食の謎家でイクラを作る事が出来る！人工イクラの作り方について解説
2016年8月23日 kagakutantei 科学探偵の日常の謎解き
秋の味覚のひとつに鮭がありますが、切り身だけでなく卵であるイクラも人気があります。 イクラは昔は高価な食べ物のイメージがありま …
食の謎フグ毒にあたった時の対処方法とは？フグ毒の知識も紹介。
2016年8月21日 kagakutantei 科学探偵の日常の謎解き
フグは冬によく食べられる魚ですが、非常に強い毒を持つ魚でも有名です。 実際にフグを調理する際は、フグの種類の識別や専門的な知識 …
食の謎焼き芋を買わなくても大丈夫！家で簡単に焼き芋を作る方法とは？
2016年8月10日 kagakutantei 科学探偵の日常の謎解き
秋と言えば、さつまいもの収穫のピークを迎え、さつまいもが食卓に並ぶ機会が一気に増えるかと思います。 さつまいもと言えば、甘くて …
食の謎ピーナッツ、落花生、南京豆の違いとは？
2016年8月7日 kagakutantei 科学探偵の日常の謎解き
おやつやお酒のおつまみとしておなじみのピーナッツですが、スーパーなどでよく見かけるピーナッツのほとんどは中国産で、国産のものは千葉県産が有名です。 しかし、ピーナッツ …
食の謎余った松茸を香りを消さずに保存する方法と保存後に適した調理法とは？
2016年8月2日 kagakutantei 科学探偵の日常の謎解き
これからの時期は、奮発で松茸を購入したり、松茸を頂く機会が増えるかと思いますが、家庭では消費しきれず、保存方法も解らず、最終的に知人 …
食の謎秋に食べたいサンマの栄養素と身体への効果とは？
2016年7月31日 kagakutantei 科学探偵の日常の謎解き
秋の味覚の代表格にあげられる「サンマ」ですが、サンマが嫌いな人、もしくはサンマを積極的に食べようとしない人の理由に挙げられるのが、サ …
食の謎サンマの焼き方で味が変わる！美味しく食べる焼き方とは？
2016年7月29日 kagakutantei 科学探偵の日常の謎解き
秋になると無性に食べたくなるものの一つに「サンマ」があげられます。 しかし、スーパーで買ったサンマをいざ焼こうとして、こげすぎ …